很多新手創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店的時(shí)候容易走入一個(gè)誤區(qū):只想著餐廳設(shè)計(jì)要美觀、新穎才能吸引顧客。但是卻容易忽略到實(shí)用這個(gè)問(wèn)題。
餐廳裝修不僅要美觀,還要實(shí)用。尤其在寸土寸金的黃金商圈,要讓每一平米的空間發(fā)揮它最大價(jià)值。
曾經(jīng)有一個(gè)快餐店,店面面積不到兩百平,為了凸顯標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè),廚房安裝了洗碗機(jī),凈水器,消毒設(shè)備等。為了彰顯店鋪的獨(dú)特性還做了玄關(guān),假山。結(jié)果座位空間不夠,一到飯點(diǎn)就擁擠不堪,營(yíng)業(yè)額一直上不去。
因此,一定記住我們所有的設(shè)計(jì)和裝修都是為了方便操作、利于運(yùn)營(yíng),不要被華而不實(shí)的一些東西占據(jù)太多的店鋪空間。
現(xiàn)在流行趨勢(shì)一直在變,自然也加快了餐廳裝修設(shè)計(jì)更新?lián)Q代的速度。很多店面兩三年就要重新裝修升級(jí)一次,只有這樣才能給顧客帶來(lái)新鮮感。而每一次翻新都意味著增加成本,為了節(jié)省開(kāi)支就要輕裝修,重裝飾。
在基礎(chǔ)的硬裝工程上盡可能做小范圍的調(diào)整,在軟裝和店內(nèi)裝飾上多做變化,這樣不僅能控制成本,還更容易出效果。
所以,建議消防通風(fēng)以及其他硬裝上要保證品質(zhì),初次裝修多花點(diǎn)錢能夠延長(zhǎng)設(shè)備的使用周期,在軟裝及裝飾上,可以常換常新,做到真正意義上的節(jié)約。