現(xiàn)在每天都有新開張的餐廳,但是真正能夠脫穎而出,屹立不倒的卻少之又少。想讓你的餐廳在茫茫多的餐飲店中被顧客選擇,唯一的答案就是與眾不同。不僅在商品上要質(zhì)量過硬,與眾不同,餐飲裝修設(shè)計也要玩出新花樣,擁有獨特的設(shè)計。
獨特性是在設(shè)計中做到人無我有,人有我優(yōu)的特點,但是前提要符合產(chǎn)品的特征,不能為了獨特做出不倫不類的三俗設(shè)計。如曾經(jīng)火爆一時的便所主題餐廳,將餐廳裝成了廁所的樣子,最終將自己推向失敗的邊緣。
在這個顏值當(dāng)?shù)赖臅r代,網(wǎng)紅店層出不窮,吸引很多年輕人排隊打卡。因此想要吸引顧客進店,首先要吸引顧客注意,這就需要老板在裝修上下功夫。
首先,緊跟時尚設(shè)計風(fēng)格。文藝風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、簡約風(fēng),緊跟時尚設(shè)計風(fēng)格以及流行色,讓你的門店站在潮流的前沿。如以前洋快餐比較火的時候,紅黃搭配幾乎成了快餐店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計。如今流行極簡的冷淡風(fēng)格。
其次,輕裝修、重裝飾。找專業(yè)的設(shè)計團隊去設(shè)計,多學(xué)習(xí)多借鑒。另外。通過裝飾和修飾讓門店看起來更加美觀,吸睛。
雖然我們說餐廳設(shè)計要獨特,但是你的門店設(shè)計要遵守風(fēng)格統(tǒng)一、色調(diào)統(tǒng)一,VI識別系統(tǒng)統(tǒng)一的原則。這樣才能強化顧客的認知,加深顧客對門店的記憶。如奶茶店顧客一般以女性為主,所以風(fēng)格多為清新簡約風(fēng)為主,顧客第一眼本能的就可以判定這是一家奶茶店。
而色調(diào)統(tǒng)一能給顧客傳遞更加直觀的記憶點。如看到紅底黃字,我們會想到肯德基和麥當(dāng)勞,看到綠色會想到星巴克。VI的統(tǒng)一能讓產(chǎn)品形象和品牌形象更加鮮明,提高對店面整體的感知度。